طرز تهیه پیتزا رست بیف ریش ریش

طرز تهیه پیتزا رست بیف

پیتزا رست بیف یکی از دل‌پذیرترین محصولات کافی شاپ‌هاست که در همه دنیا مورد توجه قرار گرفته است. این پیتزا با ترکیبی از خمیر نان همیشه تازه و لطیف و مزه دلنشین گوشت برگر تهیه می‌شود. در این مقاله، ترفند ها و راهکارهایی را برای تهیه پیتزا رست بیف در خانه در اختیار شما قرار خواهیم داد.

مواد لازم

برای تهیه پیتزا رست بیف به مواد زیر نیاز دارید:
– خمیر نان (۲۵۰ گرم)
– گوشت چرخ کرده (۲۰۰ گرم)
– پیاز رنده شده (۱ عدد)
– سیر خرد شده (۲ حبه)
– فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز (به میزان دلخواه)
– گوجه فرنگی خرد شده (۱ عدد)
– قارچ خرد شده (۱۰۰ گرم)
– رب گوجه‌فرنگی (۵۰ گرم)
– پنیر رنده شده (۲۰۰ گرم)
– آب (۲ قاشق غذا خوری)
– روغن زیتون (۲ قاشق غذا خوری)
– نمک و فلفل به میزان دلخواه

مراحل تهیه پیتزا رست بیف به شرح زیر است:

۱. در ابتدا، خمیر نان را با آب، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید. سپس خمیر را به مدت ۱ ساعت بمانید تا خمیر به طور کامل ترکیب شود و حجم آن افزایش یابد
– مطمئن شوید که بعد از یک ساعت، حجم خمیر حدوداً دو برابر شده است.

۲. در میانه، ماهیچه ها را با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز، گوجه فرنگی خرد شده، قارچ خرد شده و رب گوجه فرنگی مخلوط کنید
– می‌توانید به ترتیب و به نسبت دلخواه میزان مواد را تنظیم کنید.

۳. بر روی سطح شخصیت داده شده برای تهیه پیتزا، خمیر گذاشته و به شکل دلخواه با دست‌ها پهن و تقسیم کنید
– شکل معمول برای پیتزا از نظر شاخص تقسیم آن به ۴ بخش یا بلیم است.

۴. روی خمیر پیتزا، حدود ۳ قاشق غذاخوری از مواد (گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز، گوجه فرنگی خرد شده، قارچ خرد شده) را می‌گذاریم
– می‌توانید به طور متوازن مواد را هم‌تراز و در کمترین حجم ممکن بر روی خمیر گذاشته و فشار دهید.

۵. لازم است از درجه حرارت بالا استفاده کنید؛ هم‌چنین، صفحه پیتزا حتماً باید داغ باشد
– برای این کار، سینی پیتزا را به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد داشته باشید.

۶. پیتزا را در ظرف یا طبق مناسب تقسیم کرده و روی آن پنیر را رنده نمایید
– از ترکیب پنیرهای معمولی مانند پارمزان و موتزارلا استفاده کنید.

۷. پیتزا را مجدداً به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر بر روی پیتزا آبگیر شود و مزه خوبی به پیتزا ببخشد.

نکات تکمیلی پیتزا رست بیف

– می‌توانید از مواد دیگری مانند زیتون، بیکن، شویدر و قارچ در تهیه پیتزا رست استفاده کنید
– حتماً از برگر گوشت چرخ کرده با کیفیت و تازه استفاده کنید
– می‌توانید از یک انواع روغن‌های دیگر مانند روغن سسامی استفاده کنید
– پیتزای رست بیف را با سس‌های محبوب مانند سس باربیکیو، سس گوجه‌فرنگی یا سیر سرو کنید
– در برخی موارد، می‌توانید افرازه متناسبی از مواد را در فریزر نگهداری کنید و برای استفاده در آینده استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

پیتزا رست بیف یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین پیتزاهاست که می‌توانید در خانه تهیه کنید. با دنیایی از طعم‌ها و ترکیبات، این پیتزا حتماً خوشمزه و مورد علاقه شما خواهد شد. امیدواریم که با استفاده از این مقاله، بتوانید پیتزا رست بیف خوشمزه و لذیذ خود را در خانه تهیه کنید.