مجله خردکن

خانه » مجله خردکن » طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
جوجه کباب تابه ای

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای یکی از این روش های پخت است که توسط خانم های خانه دار از آن استقبال خوبی شده است. روش پخت جوجه کباب در ماهیتابه علاوه بر اینکه ریخت و پاش کمتری دارد ، برای خانم های خانه دار هم بسیار آسان تر و سریعتر است. جوجه کباب تابه ای را می توانید به انتخاب خود با سیخ چوبی یا بدون سیخ چوبی تهیه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر جوجه کباب تابه ای تهیه کنید.

در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

 

تکمیلی 

  • زمان تهیه : ۳۰ دقیقه
  • مناسب برای ۴ نفر

 

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای بدون سیخ

جوجه کباب تابه ای

مرحله اول طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

برای تهیه جوجه کباب تابه ای ابتدا مرغ را تمیز کنید و به اندازه جوجه کباب خرد کنید ، سپس آنرا بشویید و آبکشی کنید. در ادامه اجازه دهید آب اضافی مرغ به طور کامل برود و خشک شود. در صورت تمایل می توانید مرغ را مانند جوجه کباب ذغالی با آبلیمو ، ماست و … طعم دار کنید.

مرحله دوم

یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و به قدری روغن مایع داخل آن بریزید که فقط کمی چرب شود ، سپس جوجه ها را داخل تابه بچینید. بهتر است از تابه های چدنی یا تفلون استفاده کنید که گوشت مرغ به تابه نچسبد. در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر روی گوشت مرغ بریزید و درب تابه را بگذارید تا گوشت مرغ با حرارت بسیار ملایم سرخ شود.

مرحله سوم

پس از اینکه گوشت مرغ به طور کامل پخت زعفران را به همراه کره اضافه کنید. جوجه های را در کره تفت دهید تا نرم تر و لذیذتر شوند. در ادامه فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در کنار جوجه ها در کره سرخ کنید.

مرحله چهارم

گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و کنار تابه بچینید تا سرخ شوند. در کنار جوجه کباب تابه ای می توانید از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید. در پایان جوجه کباب را به همراه نان یا برنج سرو کنید.

دستور پخت سریع و آسان جوجه کباب تابه ای

آموزش پخت جوجه کباب تابه ای

در این مقاله قصد داریم به شما آموزش دهیم که چگونه جوجه کباب تابه ای خوشمزه و لذیذی را در خانه تهیه کنید. پخت جوجه کباب تابه ای یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای یک وعده غذایی خوشمزه و سالم است که نمی‌توانید از انتخاب آن صرف نظر کنید.

مواد لازم

برای پخت جوجه کباب تابه ای به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

– ۴ عدد جوجه مرغ سیخ‌زده
– ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۲ قاشق چایخوری ادویه کباب
– نمک و فلفل به میزان لازم
– ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
– ۴ حبه سیر رنده شده
– ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه جوجه کباب

مرحله ۱: آماده‌سازی مواد

۱. در ظرفی متوسط ادویه‌های کباب را با هم مخلوط کنید. این ادویه‌ها می‌توانند شامل فلفل، نمک، رزماری، زعفران و غیره باشند
۲. جوجه‌ها را بشویید و به صورت سیخ‌زده در بیاورید
۳. پیاز را خرد کرده و سیر را رنده کنید.

مرحله ۲: تهیه ماریناد

۱. در یک ظرف دیگر، رب گوجه فرنگی را با روغن زیتون، نمک، فلفل، آبلیمو، پیاز خرد شده و سیر رنده شده مخلوط کنید تا یک ماریناد یکدست بدست آید
۲. سیخ‌های جوجه را با ماریناد پوشانده و به مدت حداقل ۲ ساعت، خوراک بگذارید تا مزه‌های آن درعمق جوجه نفوذ کند.

مرحله ۳: پخت جوجه کباب

۱. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را داغ کنید
۲. جوجه‌ها را به تابه اضافه کنید و هر دو طرف آن را به مدت حدود ۴ الی ۵ دقیقه سرخ کنید
۳. مطمئن شوید که جوجه‌ها به طور کامل پخته شده‌اند و داخل آن‌ها روی آتش عمیق نیست
۴. جوجه کباب را با سس یا نان تازه سرو کنید.

نکات تأیید شده و مفید

– با استفاده از جوجه‌های سیخ‌زده، می‌توانید از لذت گیاهی‌تر کردن کباب لذت ببرید
– از آبلیمو می‌توان برای نرم کردن جوجه‌ها و بهبود طعم آن استفاده کرد
– می‌توانید سس‌های گوجه فرنگی، سیر یا ماست به جوجه کباب اضافه کنید تا طعم آن را تغییر دهید.

نتیجه‌گیری

پخت جوجه کباب تابه ای یکی از قابلیت‌های خوب آشپزی در خانه است که هم ساده در تهیه و هم شیرین در طعم می‌باشد. با استفاده از# آموزش پخت جوجه کباب تابه ای

آشپزی سریع و آسان با خردکن برسادیس :

خردکن برسادیس یکی از محبوب‌ترین و قدرتمندترین خردکن‌های خانگی با سطح بین‌المللی است. این خردکن با موتور گیربکسی چرخان می‌تواند گوشت‌های نیمه‌سنگین را به آسانی خرد و میکس کند و همچنین انواع مواد سفت و نرم، داغ و سرد را کاملا خردکند .

خردکن برسادیس در دو سال اخیر به یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین خردکن‌های ایران تبدیل شده است

 

از قابلیت های مهم خردکن برسادیس  میتوان به موارد زیر اشاره نمود :

  1. خرد کردن انواع سبزیجات و صیفی جات
  2. چرخ کردن گوشت و مرغ
  3. میکس غذاهای داغ مثل حلیم
  4. میکس غذاهای سرد مثل الویه
  5. درست کردن رب گوجه
  6. درست کردن انواع آبمیوه مثل شیر موز ، آب طالبی ، آب هندوانه ، آب انار و …
  7. خرد کردن یخ برای آبمیوه و بستنی
  8. آسیاب کردن انواع خشکبار مثل گردو ، پسته ، بادام و …
برای سرعت بخشیدن به آشپزی می توانید ازمحصولات زیر که داری گارانتی معتبرو ارسال رایگان می باشند استفاده کنید

همچنین خدماتی که توسط برند برسادیس  ارائه میشود بسیار مناسب و حائز اهمیت میباشد:

  • گارانتی ۱۸ ماهه بدون هیچ قید و شرطی
  • امکان پرداخت کامل وجه درب منزل
  • ارسال رایگان به سراسر ایران
  • ۱۰ سال خدمات پس از فروش

 

سبد خرید
فروشگاه
0 موارد محصول
حساب کاربری من