طرز تهیه شامی سویا بابلی

طرز تهیه شامی سویا بابلی

– در ابتدا، تمام مواد لازم برای تهیه شامی سویا بابلی را مجموعه کنید
– فرآیند تهیه این غذا احتیاج به مراحل پی در پی دارد، لذا توجه داشته باشید که تمام مواد را در دسترس داشته باشید
– قبل از شروع به آشپزی، مطمئن شوید که دستگاه برقی و ابزارهای مورد نیاز برای پخت و پز در دسترس شما قرار دارد.

مرحله اول: طبخ سویا

۱. در دستگاه قابلمه، آب را به جوش آورده و یک بسته سویا را درون آن بریزید
2. همراه با سویا، یک قاشق نمک هم اضافه کنید
3. آب را روی حرارت شدید قرار داده و سویا را حدود ۱۵ دقیقه بجوش آورید
4. پس از گذشت زمان لازم، سویا را از آب به راحتی جدا کرده و آن را در کنار قابلمه رها کنید.

مرحله دوم: تهیه خورشت سویا

۱. دو قاشق روغن مایع را در قابلمه متوسطه سایزی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید
2. هویج و سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید
3. به مدت چند دقیقه، مواد را تفت دهید تا رنگ طلائی به خود بگیرند
4. نخودفرنگی و نمک به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید
5. به مدت ۲ دقیقه، آبگوشت و پودر زعفران را هم اضافه کنید و دست به مواد بزنید
6. حالا، سویا طبخ شده را به خورشت اضافه کرده و آن را به مدت چند دقیقه بپزید.

مرحله سوم: جوشاندن سویا بابلی

۱. برای طبخ سویا بابلی، آب مورد نیاز را به قابلمه اضافه کنید
2. در همان قابلمه، شیره عسل، نمک و آبلیمو را هم اضافه کنید
3. مواد را تا جوش آمدن آب هم بزنید
4. حالا، آب سویا بابلی را به مایه خورشتی اضافه کرده و بگذارید مواد در کنار هم جا بیفتند
5. تا زمانی که سویا بابلی به حالت آبکی درآید و مایه خوشمزه ای بسازد، غذای خود را روی حرارت کم بگذارید.

مرحله نهایی: طعم دهی و آماده سازی برای سرو

۱. قبل از مرحله نهایی، یک لیوان آب را در قابلمه به جوش آورده و سپس آب را به غذای خود اضافه کنید
2. به غذا ادویه های مورد نظر خود (مثلاً زیره سبز و زردچوبه) را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید
3. حالا، برگ های نعناع تازه را کوچک کنید و به خورشت اضافه کنید
4. غذا را برای مدتی روی حرارت پائین بگذارید تا خوب بجوشد و مزه ای مطلوب به خود بگیرد
5. بعد از آماده شدن، شامی سویا بابلی را در ظروف مناسب بریزید و برای سرو آماده کنید.

نکات تازه‌ای برای طبخ بهتر

– در هنگام تهیه شامی سویا بابلی، از ادویه های خوراکی اضافی استفاده کنید تا به غذای خود طعم خاص و خوشمزه تری ببخشید. می‌توانید از فلفل سیاه، زنجبیل و دارچین استفاده کنید
– در صورت تمایل، می‌توانید کمی اسفناج نیز به خورشت اضافه کنید تا تنوع بیشتری به غذای خود ببخشید
– هنگام سرو شامی سویا بابلی، می‌توانید آن را همراه با برنج سپید و سبزیجات تازه سرو کنید
– این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده شام کامل استفاده شود و با سبزیجات و یا سالاد سرو گردد.

با تهیه شامی سویا بابلی در خانه، می‌توانید لذت سفر به کشور آذربایجان را در خانه تجربه کنید. این غذا با مزه خاص و عطر ایرانی، قطعاً به یادماندنی خواهد بود. امیدواریم که این دستور طبخ با استفاده از روش های مشخص، به شما کمک کند تا بتوانید به راحتی و با نتیجه‌ای عالی، شامی سویا بابلی را در خانه خود پخته و لذت ببرید.