مجله خردکن

خانه » مجله خردکن » طرز تهیه هزاری پلو جنوبی

طرز تهیه هزاری پلو جنوبی

هزاری پلو جنوبی

طرز تهیه هزاری پلو جنوبی

هزاری پلو جنوبی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه جنوب کشور می باشد که در بندرعباس تهیه می شود این غذا به قدری خوشمزه و خوش رنگ است که حتما باید یکبار طعم و مزه آن را چشیده باشید این غذا از ترکیب ماهی سرخ شده و پلو خوش رنگ می باشد شما برای تهیه این غذا می توانید از انواع ماهی جنوبی مانند رشکو، سرخو و شیر استفاده کنید ولی اگر در دسترس ندارید می توانید از قزل آلا یا سالمون استفاده کنید. این غذا علاوه بر طعم و مزه خوب آن خواص ماهی را به همراه دارد.

 

تکمیلی 

  • زمان تهیه : ۳۰ تا ۶۰ دقیقه
  • مناسب برای ۲ نفر

 

طرز تهیه ماهی تیلاپیا سوخاری مزه دار شده

هزاری پلو جنوبی

مرحله اول طرز تهیه هزاری پلو جنوبی

ابتدا ماهی را خوب شسته و تمام استخوان آن را جدا کنید و پوست ماهی را بکنید سپس داخل آبکش گذاشته تا آب اضافی آن خارج شود سپس ماهی را به همراه آب لیمو و کمی ادویه و نمک و سیر حلقه شده و کمی روغن زیتون مزه دار کنید و خوب ماساژ دهید سپس ظرف را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم و مزه ها به خورد ماهی برود.

مرحله دوم

ماهی را بعد از مرینت شدن از یخچال خارج کنید و داخل تابه با مقداری روغن خوب هر دو طرف ماهی را سرخ کنید. سپس از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. پیاز ها را خلالی ریز خرد کرده و داخل همان تابه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود.

مرحله سوم

برنج را از قبل با مقداری نمک بگذارید کنار تا خیس بخورد سپس برنج آب برنج را دور بریزید و داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید وقتی به جوش آمد برنج را داخل آب در حال جوش بریزید.

مرحله چهارم

کمی زردچوبه به برنج در حال جوش بریزید و آب آن تبخیر شود سپس نیمی از برنج را از قابلمه خارج کنید ودر مرکز برنج ماهی های سرخ شده را به همراه پیاز داغ سرخ شده بریزید و مابقی برنج را روی ماهی ریخته و زیر گاز را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود سپس هزاری را به مدت ۴۰ دقیقه دم بگذارید در انتها پخت به هزاری کمی کره به همراه زعفران آب کرده اضافه کنید و داخل ظرف سرو کشیده و به همراه سالاد و ترشی میل کنید. نوش جان

نکات طرز تهیه هزاری پلو جنوبی:

  1. می توانید چند عدد سیر را به دلخواه پوست گرفته و لابه لای برنج دم بگذارید.
  2. برای مرینت کردن ماهی از هر نوع ادویه و طعمی که دوست دارید می توانید استفاده کنید.
  3. مقداری ۱/۲ چای خوری زردچوبه برای داخل برنج کافی می باشد بیش از حد نریزید تا باعث تلخی نشود.
  4. می توانید از پیاز داغ آماده استفاده کنید.

آشپزی سریع و آسان با خردکن برسادیس :

خردکن برسادیس یکی از محبوب‌ترین و قدرتمندترین خردکن‌های خانگی با سطح بین‌المللی است. این خردکن با موتور گیربکسی چرخان می‌تواند گوشت‌های نیمه‌سنگین را به آسانی خرد و میکس کند و همچنین انواع مواد سفت و نرم، داغ و سرد را کاملا خردکند .

خردکن برسادیس در دو سال اخیر به یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین خردکن‌های ایران تبدیل شده است

 

از قابلیت های مهم خردکن برسادیس  میتوان به موارد زیر اشاره نمود :

  1. خرد کردن انواع سبزیجات و صیفی جات
  2. چرخ کردن گوشت و مرغ
  3. میکس غذاهای داغ مثل حلیم
  4. میکس غذاهای سرد مثل الویه
  5. درست کردن رب گوجه
  6. درست کردن انواع آبمیوه مثل شیر موز ، آب طالبی ، آب هندوانه ، آب انار و …
  7. خرد کردن یخ برای آبمیوه و بستنی
  8. آسیاب کردن انواع خشکبار مثل گردو ، پسته ، بادام و …

 

همچنین خدماتی که توسط برند برسادیس  ارائه میشود بسیار مناسب و حائز اهمیت میباشد:

  • گارانتی ۱۸ ماهه بدون هیچ قید و شرطی
  • امکان پرداخت کامل وجه درب منزل
  • ارسال رایگان به سراسر ایران
  • ۱۰ سال خدمات پس از فروش
برای سرعت بخشیدن به آشپزی می توانید ازمحصولات زیر که داری گارانتی معتبرو ارسال رایگان می باشند استفاده کنید

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دسته بندی مطالب
مطالب پر بازدید
خبرنامه
در خبرنامه ی هفتگی ما عضو شوید

بدون هرزنامه، فقط در مورد آموزش آشپزی یا محصولات جدید، به شما ایمیل میزنیم

محصولات ویژه

همیشه اولین نفر باشید! برای اطلاع از آخرین تخفیف‌ها و جدیدترین کالاها در خبرنامه ثبت‌نام کنید.

سبد خرید فروشگاه
فروشگاه
0 مورد سبد خرید
حساب کاربری من