مجله خردکن

خانه » مجله خردکن » طرز تهیه کتلت میگو
طرز تهیه کتلت میگو

طرز تهیه کتلت میگو

کتلت میگو می توانید گزینه خوبی برای افرادی که میگو نمی خورند باشد شما به راحتی می توانید در منزل کتلت میگو تهیه کنید و از خواص خوب آن بهرمند شوید مهم نیست از چه سایزی برای تهیه میگو استفاده می کنید اما کسانی که به خاطر طعم میگو آن را نمی خورند حتما کتلت میگو را امتحان کنند زیرا طعم میگو متعادل تر می شود و به راحتی می توانید با این کتلت ارتباط برقرار کنید.

 

تکمیلی 

  • زمان تهیه : ۳۰ دقیقه
  • مناسب برای ۳ نفر

 

طرز تهیه کتلت میگو

طرز تهیه کتلت میگو

مرحله اول طرز تهیه کتلت میگو

برای اینکه بوی زهم میگو ها از بین برود بهتر است یک قابلمه پر آب کنید و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد سپس بعد از جوش آمدن میگوها را داخل آب ریخته و برای ۵ دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس آبکشی کنید.

مرحله دوم

سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید تا آب پز شود. میگوها را بعد از آبکش کردن داخل غذاساز یا با کمک گوشتکوب برقی خوب پوره کنید تا کاملا یکدست شود. پیاز و سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس آب پیاز را بگیرید تا کتلت وا نرود.

مرحله سوم

سیب زمینی ها را بعد از پخت رنده بزنید و به همراه میگو پوره شده و سیر و پیاز و سبزی خشک یا تازه و ادویه ها و نمک داخل یک کاسه ریخته و خوب مواد را هم بزنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود برای انسجام بیشتر کتلت کمی آرد سفید اضافه کنید تا مایه کتلت منسجم شود.

مرحله چهارم

داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس از مایه کتلت بردارید و کف دست به آن فرم دهید بهتر است دست های خود را خیس کنید سپس پودر سوخاری را داخل یک کاسه ریخته و کتلت را داخل پودر میگو سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه پلو یا نان سرو کنید. نوش جان

چند نکته در طرز تهیه کتلت میگو

  • به دلخواه می توانید مقداری فلفل قرمز و سیر را بیشتر بریزید.

  • افزودن سبزی اختیاری می باشد.

  • می توانید به دلخواه کمی پودر دارچین برنید.

  • اگر دوست ندارید می توانید مایه کتلت را داخل پودر سوخاری نزنید و مستقیم داخل روغن سرخ کنید.

  • حرارت باید ملایم باشد تا کتلت کاملا مغز پخت شوند.

 

 

دستور پخت سریع و آسان کتلت میگو

طرز تهیه کتلت میگو

طبقه‌بندی شده به عنوان یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و محبوب، کتلت میگو یک پیش‌غذای شایع و محبوب در سراسر جهان است. این غذا با ترکیب میگو، سبزیجات، تخم‌مرغ و سایر مواد و طعم‌دهنده‌ها تهیه می‌شود. ظاهر آراسته و طعم منحصر به فرد این کتلت، آن را به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جشنواره‌ها، پارتی‌ها و یا هر مناسبت دیگر تبدیل کرده است.

مواد لازم

برای تهیه کتلت میگو به مواد زیر نیاز دارید:

– ۵۰۰ گرم میگو تازه
– ۳ عدد سیب‌زمینی متوسط
– ۲ عدد پیاز متوسط
– ۳ حبه سیر خرد شده
– ۲ عدد تخم‌مرغ
– ۱/۴ پیمانه پیازچه خرد شده
– ۲/۳ پیمانه برنج سرخ شده
– ۱/۳ پیمانه جعفری خرد شده
– ۱/۳ پیمانه رب گوجه فرنگی
– نمک و فلفل به میزان لازم
– روغن برای سرخ کردن
– نون تست برای سرو

 

مرحله ۱: پخت مواد

در این مرحله، میگو، سیب‌زمینی و پیاز را پخته و رنده می‌کنیم. در یک قابلمه آب را جوش می‌دهیم و سپس میگو‌ها را به آب جوش داده و برای چند دقیقه می‌پزیم تا بپزد. سپس آب میگو‌ها را از قابلمه خالی می‌کنیم و میگو‌ها را روی ظرفی قرار داده و رنده می‌کنیم.

سیب‌زمینی را نیز جوش داده و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پخت کرده تا نرم شود. سپس سیب‌زمینی را از قابلمه خارج کرده و آن را رنده می‌کنیم. پیاز را نیز خرد کرده و در مقداری روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود.

مرحله ۲: مخلوط کردن مواد

در این مرحله، تمام مواد پخته شده را در یک ظرف مخلوط کنید. سیر، تخم‌مرغ، پیازچه، برنج سرخ شده، جعفری، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مواد دیگر اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.

مرحله ۳: شکل دادن و سرخ کردن

در این مرحله، از آماده شده‌های تهیه شده گلوب‌های کوچکی شکل دهید. اگر مواد کتلت خیلی مرطوب بود، می‌توانید برای ساختن کتلت‌ها از دست استفاده کنید. همچنین، می‌توانید مایه کتلت را با دست خود به صورت یکنواخت فشار دهید.

حالا تیگه را درون قابلمه‌ای حاوی روغن گرم کنید و کتلت‌های تهیه شده را به‌تدریج داخل قابلمه انتقال دهید. کتلت‌ها را به طور یکنواخت از هر طرف سرخ کنید تا به رنگ طلایی دلخواه در بیایند.

مرحله ۴: سرو

پس از سرخ شدن کامل، کتلت‌ها را از روی حرارت برداشته و روی دستمال کاغذی یا حوله ضد چربی قرار دهید تا اضافه روغن آنها جذب شود. سپس کتلت‌ها را روی بشقاب مورد نظر قرار دهید و با گارنیش و سس مورد علاقه سرو کنید.

نکته مفید آموزش پخت کتلت میگو

– می‌توانید با افزودن آرد به مواد تهیه‌کننده کتلت، به راحتی آن را از حالت بسیار مرطوب خارج کنید
– همچنین، برای تنوع در طعم، می‌توانید به جای میگو از ماهی مورد علاقه خود نیز استفاده کنید.

با دنبال کردن مراحل طرز تهیه کتلت میگو، در کمتر از نیم ساعت می‌توانید این پیش‌غذای خوشمزه را برای خانواده و میهمانان خود تهیه کنید. این غذا را می‌توانید به تنهایی یا با سس مخصوص سرو کنید. از طعمی شیرین، خوشمزه و بافتی لطیف کتلت میگو لذت ببرید!

 

آشپزی سریع و آسان با خردکن برسادیس :

خردکن برسادیس یکی از محبوب‌ترین و قدرتمندترین خردکن‌های خانگی با سطح بین‌المللی است. این خردکن با موتور گیربکسی چرخان می‌تواند گوشت‌های نیمه‌سنگین را به آسانی خرد و میکس کند و همچنین انواع مواد سفت و نرم، داغ و سرد را کاملا خردکند .

خردکن برسادیس در دو سال اخیر به یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین خردکن‌های ایران تبدیل شده است

 

از قابلیت های مهم خردکن برسادیس  میتوان به موارد زیر اشاره نمود :

  1. خرد کردن انواع سبزیجات و صیفی جات
  2. چرخ کردن گوشت و مرغ
  3. میکس غذاهای داغ مثل حلیم
  4. میکس غذاهای سرد مثل الویه
  5. درست کردن رب گوجه
  6. درست کردن انواع آبمیوه مثل شیر موز ، آب طالبی ، آب هندوانه ، آب انار و …
  7. خرد کردن یخ برای آبمیوه و بستنی
  8. آسیاب کردن انواع خشکبار مثل گردو ، پسته ، بادام و …

 

همچنین خدماتی که توسط برند برسادیس  ارائه میشود بسیار مناسب و حائز اهمیت میباشد:

  • گارانتی ۱۸ ماهه بدون هیچ قید و شرطی
  • امکان پرداخت کامل وجه درب منزل
  • ارسال رایگان به سراسر ایران
  • ۱۰ سال خدمات پس از فروش
برای سرعت بخشیدن به آشپزی می توانید ازمحصولات زیر که داری گارانتی معتبرو ارسال رایگان می باشند استفاده کنید

 

سبد خرید
فروشگاه
0 موارد محصول
حساب کاربری من