طرز تهیه شیرینی ملوماکرونا یونانی

شیرینی ملوماکرونا، حوادث بسیاری را به خود دیده است، تا توانسته در روز عید، کنار درخت کریسمس و مردمان یونان قرار بگیرد. ریشه این کلمه به قرون وسطی و قرن پنجم قبل از میلاد برمی‌گردد. در اصل ماکارونیا «makaronia»، شامی بود که در تشییع‌جنازه برای برکت دادن به مردگان، داده می‌شد، اما در معنی از ترکیب دو کلمه ملی «Meli» به معنای عسل و «Makaria» به معنای یک تکه نان است.

برای اولین بار یونانیان، ماکاریا را برای یادبود اولین قربانیان جنگ پلوپنز به شکل نان پختند و بین مردم پخش کردند، اما بعدها در دوران امپراتوری بیزانس، با اضافه شدن عسل به آن، علاوه بر تغیر شکل ظاهری، به ملوماکرونیا تغییر نام داد. این تغییر تا جایی بود که به معنای واقعی کلمه، می‌توان آن را بیسکوییت عسلی نامید.

در میان این همه غذاهای رنگارنگ یونانی، نمی‌توان از دسرها و شیرینی‌های رنگارنگ آن‌ها چشم پوشید. یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین آن‌ها شیرینی ملوماکرونا است که نزدیکی جشن کریسمس، بهانه‌ای به ما داد تا دستور پخت آن را برای شما بگوییم.